Любителям шашлыка в Казахстане в 2026 году стоит готовиться к заметным расходам. По данным аналитиков, за последний год стоимость мяса существенно выросла: баранина подорожала на 24,5%, а говядина – на 21,7%. Это напрямую отразилось на цене приготовления шашлыка в домашних условиях.
По информации Ranking.kz, на конец апреля средняя цена за килограмм баранины составила около 4 000 тенге, а говядины – 4 900 тенге. Однако в ряде крупных городов стоимость значительно выше. Например, в Астане говядина в среднем стоит около 6 000 тенге за килограмм. Баранина дороже всего продается в Астане, Алматы и Актау – примерно по 4 400 тенге за килограмм.
Аналитики подсчитали, сколько в среднем обойдется приготовление шашлыка. В расчет брали стандартный набор: 2 кг мяса, 1 кг лука и соль. В итоге шашлык из говядины обходится казахстанцам примерно в 10 100 тенге, а из баранины – около 8 300 тенге.
Самые высокие расходы на шашлык из говядины зафиксированы в Астане – около 12 200 тенге. В Алматы средняя стоимость составляет 10 500 тенге, а в Шымкенте – 9 900 тенге.
Что касается баранины, дороже всего готовить шашлык в Актау – около 9 100 тенге. Далее идут Алматы (9 000 тенге) и Астана (8 900 тенге). В Шымкенте средняя цена составляет порядка 8 500 тенге.
Самые доступные варианты отмечены в Павлодаре – здесь шашлык из говядины можно приготовить примерно за 8 700 тенге. Баранина дешевле всего обходится жителям Уральска – около 6 600 тенге.
Таким образом, в 2026 году шашлык остается популярным, но уже не самым бюджетным блюдом для отдыха на природе. Эксперты рекомендуют учитывать рост цен при планировании пикников и соблюдать правила безопасности при приготовлении мяса на открытом огне.